fbpx

【超級食物】藍莓護眼之外 還有四大功效

藍莓很早就被列為其中一款「超級食物」,公眾除知道它對眼睛好外,究竟藍莓尚含有甚麼營養素,以及其他功效呢?今日就為大家拆解。

藍莓含有豐富營養素,更有五大功效:

  • 1. 保護身體作用:

藍莓含豐富花青素,在水果和蔬菜中具有最強抗氧化力,能增強免疫力,有助身體對抗多種疾病,有抗炎、抗老功效,故有預防癌症或老化功效。

  • 2. 預防心血管疾病:

有研究指出,花青素有利心血管系統,有助促進血管循環,維持血管彈性,預防動脈粥樣硬化等,能降低高血壓或心血管疾病。

  • 3. 有助調控血管

藍莓的糖分低,含豐富纖維,其升糖指數(GI)低,而且含大量花青素衍生物,能抑制血糖水平上升,對控制血糖有不錯的效果。

  • 4. 保護眼睛

花青素能改善眼睛血液順暢,具護眼功效,於飲食中定期加入藍莓,能改善眼睛疲勞,減低藍光對眼睛的傷害,改善視力及保護視網膜和晶體,有助降低因年齡增長而出現的白內障及黃斑病變。

  • 5. 緩解胃腸問題和尿路感染

藍莓含豐富營養素、礦物質及水溶性纖維,有助腸胃蠕動;另外,藍莓含有黃酮類的化合物,具抗菌功效,能防止泌尿道中的細菌滋生,有效避免尿路感染。

以80克藍莓為例,當中已包含:

熱量32千卡
蛋白質0.7克
脂肪0.2克
碳水化合物7.3克
纖維1.2克
53毫克
維他命E0.75毫克
維他命C5毫克

雖然藍莓營養十足、功效強,但凡事要適可而止,適量攝取,任何有益食物攝取過量都會有反效果,而且藍莓含有草酸鹽,若有腎結石或腎功能不太好的人士,應該少吃。

相關文章:
【都市通病】便秘剋星——超級食物「洋車前子」 如何食用可緩解便秘?
高血壓不容忽視 一文看清13類有助降血壓的食物

發佈回覆

你的電郵地址並不會被公開。 必要欄位標記為 *