節氣 | 轉涼慎防秋老虎　滋陰潤燥多喝水

今天是立秋。大暑過後，夏去秋來，立秋意味夏天即將結束，但盛夏餘熱未消，不少人仍然覺得日間炎熱，因此也被稱為「秋老虎」。此時處於由熱轉涼的交替，也是人體陰陽代謝陽消陰長的過渡時期，養生以「養、收」為主。

立秋屬初秋，暑熱未盡，還是有熱衰竭或中暑的機會。高溫悶熱的天氣會使人體大量出汗，血液黏稠度升高，增加心腦血管疾病的風險。同時，亦因為涼風時至，天氣變化無常，呼吸道變得較敏感和薄弱，容易引起相關疾病。而在悶熱到涼爽的過程中，人體需時適應，若果體內過多的熱不能及時排放，就會出現內熱症，症狀就是反覆的口腔潰瘍。

如果以為在夏天熱得沒胃口，擔心身體變弱而出現上述毛病而在秋季之始便大補特補，就大錯特錯了。原來經過一個夏天的煎熬，人的脾胃普遍較弱，所以不可大補，尤其是長者和小孩，容易出現脾胃失調、消化不良等。而秋季燥氣當令，易傷津液，引致喉嚨乾涸、口唇乾裂、皮膚乾燥痕癢等，飲食宜以潤燥養肺為主，也要多喝水。

宜少吃煎炸辛辣食物

不過根據「秋收冬藏」特性，補充水分也不宜過量，以免濕困易倦。夏天時，大家會多吃含水量豐富的瓜類消暑補水，如西瓜、冬瓜等，但它們一般偏寒涼，在立秋時多吃反而易傷脾胃。這段時間適宜多吃滋陰潤燥和多酸的食物，少吃煎炸、辛辣等食物。

潤燥的食物包括蓮藕、梨、桃、蘋果、蓮霧等。蓮藕除了可以當水果吃，清涼入肺，也可以熟食當菜餚，如與排骨燉湯，便有健脾開胃的作用。滋陰潤肺的食物則可選蜂蜜，直接飲用之餘，也可將雪梨去核，倒入蜂蜜封蓋蒸熟，能補肺陰不足。事實上，銀耳、烏雞、豬肺、豆漿、核桃等都是滋陰潤肺的食物，這個時節可適當添加進食。

衣著方面，由於溫差開始漸大，要注意不宜太多，避免影響身體對轉季的適應力，但早晚宜備薄長袖衣服傍身保暖。生活起居要注意規律，睡眠充足，最好能早睡早起。

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