【News】主婦處理生豬肉及鮮魚致命惡菌上身

衛生防護中心刊物《傳染病直擊》報道 ，一名93歲居於東區而本身有長期病患的女子，上月五日出現發燒、發冷及嘔吐的病徵，翌日被送入公立醫院，確診感染豬鏈球菌。在潛伏期間曾在東區的肉檔及超巿購買生豬肉，在處理生肉時沒有戴手套，經抗生素治療情況穩定，家庭接觸者沒有病徵。

另外，一名居於屯門的六十五歲女子，確診壞死性筋膜炎(俗稱食肉菌)。該名女子有多種慢性病，上月四日處理鮮魚時食指受傷，翌日出現發燒、食指腫脹及疼痛，同日到公立醫院求診。 種菌結果顯示感染創傷弧菌，患上壞死性筋膜炎，併發敗血性休克，至六月九日須送入深切治療部治療，並須對食指進行清創手術。女子六月廿二日情況轉為穩定，在普通病房留醫。

預防豬鏈球菌感染的方法(圖：衛生防護中心)

豬鏈球菌及食肉菌 可經傷口進入人體

豬鏈球菌感染常引致腦膜炎，病徵包括發燒、頭痛和嘔吐，亦可引致皮下出血。少數情況下會出現敗血病、心內膜炎、關節炎、支氣管肺炎和中毒性休克綜合症。常見的併發症是失聰，而且大多是永久性的。高危人士包括飼養豬隻人士、屠房工作人員、負責處理和運送肉類的人士、售賣鮮肉人士和廚師。另外，免疫力較弱的人士包括已切除脾臟者、糖尿病患者、癌症患者、酗酒者等都會有較大機會受到感染。

至於壞死性筋膜炎，通常稱為「食肉菌感染」，可由不同種類的細菌引致，包括甲類鏈球菌、創傷弧菌、克雷伯桿菌屬、梭菌屬、大腸桿菌、金黃葡萄球菌和嗜水氣單胞菌。患者的皮膚可能出現發熱及紅腫，並快速擴散。此外，患處可能會有潰瘍、水疱或黑點。患者可能感到劇烈的疼痛，其程度比可見的皮膚變化嚴重。

慎防食肉菌感染。(圖：衛生防護中心)

患者亦可能會發燒、發冷、疲倦、肚瀉、嘔吐或感染部位出現膿液。壞死性筋膜炎病程發展迅速，並可引致併發症和死亡。任何人士都可能患上壞死性筋膜炎。經常處理或直接接觸生的海鮮的人士患上創傷弧菌引致的壞死性筋膜炎的風險會較高。有長期病患 (例如糖尿病、癌症、腎病和肝硬化) 而導致免疫系統削弱的人士，，亦會增加感染的風險。