低溫烹煮

慢煮棒近幾年在港大行其道，近日各大小品牌的慢煮棒更推出優惠，折後僅700多港元便能為廚房添置一件精準度高、時尚的煮食「架生」，小編也一度心郁郁想買一支「看門口」，但聽過不少人說低溫慢煮雖能令肉質更嫩滑，卻難以消滅肉類中的細菌。