【咖啡】夠香夠醒神 拆解淺焙 深焙謎團
喜歡飲咖啡的你,知不知道不同烘焙深度的咖啡豆,除了有不同風味,還會對健康有不同影響?原來不同的烘焙深度會影響咖啡豆中的抗氧化劑、酸性物質、咖啡因等成分的含量。想獲得最多抗氧化劑應喝哪種?想對胃部刺激較少應喝哪種?
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