【女性健康】呢期流行斷食減肥 50+女士是否適合？
斷食是近年很流行的一種飲食方法，有人藉此減肥，有人藉此改善新陳代謝、促進細胞修復等。但如果你是年過50歲的女性，是否適合斷食？
《醫療健康網站Prevention》指出，斷食一般有3種方式：
1. 16:8 斷食法
每天有 8 小時可以進食，其餘 16 小時斷食。最常見是晚上 6 點停止進食，隔天早上 10 點再吃第一餐。
2. 5:2 斷食法
女性每週選擇2天（不連續）攝取不超過 500 大卡（男性為 600 大卡），其餘5天正常飲食。
3. 24 小時斷食
較少見的方式，每週1次或2次完全不進食 24 小時。
對50 歲以上女性斷食有什麼好處？
斷食有助減肥，但目前沒有證據顯示比單純減少熱量攝取更有效。斷食也有助改善胰島素敏感性、降低空腹血糖，預防二型糖尿病；同時可能降低體內發炎程度，有助於降低心臟病風險。
50歲以上女性斷食要注意什麼？
對於斷食的人，進食期間攝取的營養非常重要。美國註冊營養師科丁（Jessica Cording）表示，需要留意有沒有攝取足夠蛋白質、脂肪與膳食纖維。
至於該吃多少蛋白質則因人而異。美國羅格斯大學（Rutgers University）健康專業學院（Rutgers University）臨床與預防營養科學系副教授科恩（Deborah Cohen）指出，蛋白質需求受年齡、活動量等多種因素影響。
50 歲以上的人的蛋白質建議攝取量，是每公斤體重 0.8 克蛋白質（約每磅體重 0.36 克）。體重140 磅的人，約需51克蛋白質；180磅的人，約需 65克蛋白質。
不過，有些專家認為長者為了維持肌肉量，需要更多蛋白質，約為每公斤體重1.2至2.0 克。這相當於140 磅的人，每日需約76至127克蛋白；180 磅的人，每日需約 98至164 克蛋白質。
美國註冊營養師基特利（Scott Keatley）建議，應以瘦肉型動物性蛋白為主，例如蛋白、鱈魚、吞拿魚、青口、雞胸肉、火雞胸肉、豬里肌與西冷牛排。隨著年齡增長，人體吸收蛋白質的效率會下降，因此與其一次大量攝取，不如將蛋白質分散在多餐與點心中。
50 歲以上女性斷食安全嗎？
整體而言，50 歲以上女性斷食安全是安全，但仍需因人而異。科恩指出，如果需要注射胰島素的一型或二型糖尿病患者、有低血糖問題，或正在服藥的人，可能並不適合。有飲食失調史或曾被診斷有飲食障礙的人，也應避免斷食。
基特利表示，對部分 50 歲以上女性而言，斷食未必是最好。因為當你縮短進食時間，其實是增加腸胃吸收全部必需營養素的壓力，未必適合每個人。
如何判斷斷食是否適合你？
基特利建議，應綜合考量自已的健康狀況、生活與健康目標，以及諮詢專業人員意見。如果真的想嘗試斷食，建議先從限制較少的方式入手，觀察身體的反應，並在斷食期間留意自己的感受。
