【腸胃健康】飲食習慣引發火燒心症狀 8款飲品舒緩胃酸倒流
胃酸倒流令人感到像火燒心，非常不舒服，有時這種疼痛甚至會上升到喉嚨，令人口腔中有股難聞的味道和口臭。原來日常生活中一些飲品容易令人胃酸倒流，《BBC goodFOOD 》網站為大家詳細解釋，及介紹應該以什麼飲品取代。
胃酸倒流是指胃液倒流進入食道，甚至會口吐酸水，症狀包括反酸、胸口灼熱、胸口疼痛或不舒服等。
識揀代替品
有什麼飲品容易引致胃酸倒流？又有什麼飲品可以代替？
- 咖啡：持續攝取含咖啡因的飲品可能會使胃酸倒流的症狀惡化
- 代替品：無咖啡因咖啡、花草茶
- 酒精飲品：當中的化合物會令控制胃和食道之間開關口的括約肌放鬆，症狀通常在進食後一小時內出現
- 代替品：低酒精或無酒精飲品
- 柑橘果汁：含有檸檬酸，其低 pH 值會加劇胃酸倒流症狀
- 代替品：如木瓜汁、蘆薈汁
- 蕃茄汁：其酸性含量雖然低過其他果汁，但也可能與胃酸倒流背後的機制有關。
- 代替品：木瓜汁
- 碳酸飲品：會導致腹脹，對括約肌造成壓力，而且可能含有咖啡因。
- 代替品：水、稀釋了的甜酒
紓緩或減輕症狀
此外，有些飲品都可以紓緩甚至減輕胃酸倒流的症狀
1.薑茶：生薑可以降低食道括約肌的壓力，從而緩解胃酸倒流和消化不良。生薑是天然的抗炎藥，有助舒緩腸道不適。可以將少量檸檬汁及蜜糖加入薑茶中，有鹼化作用，可能有助中和胃酸。
2.棉花糖根茶(又稱為藥蜀葵根茶)：這種棕色鬚根含有黏液狀物質，可以將水倒在乾根上浸泡，然後過濾製成茶，並可加一點蜂蜜令茶更甜。
3.甘草茶：來自甘草植物的根部，有天然甜味。甘草可用於治療消化問題，如噁心、消化不良和紓緩潰瘍症狀，用甘草製成茶有助紓緩消化不良。但有心臟或血壓問題的人，及正在服用華法林或使用荷爾蒙替代療法的人，飲用甘草茶前要諮詢醫生意見。
4.其他花草茶：如洋甘菊和茴香等，雖然目前沒有確實的科學證據，但一試也無妨。
5.水：pH 值屬鹼性的礦泉水，可能有助降低胃的酸度。平日我們喝的水pH 值約 7.0，屬中性，而鹼性水的 pH 值約 8.8至9.0。
6.植物性或低脂奶：有研究指出，全脂奶脂肪含量較高，會令胃酸倒流的症狀惡化。低脂奶和植物性奶如燕麥或杏仁奶，可能能舒緩胃酸倒流的問題。
7.椰奶和椰子水：牛奶具抗炎作用，水含有電解質有助促進 pH 平衡，緩衝胃的酸度。
8.蔬菜汁：有研究顯示，多攝取蔬果的人胃酸倒流的風險較低，可用如木瓜、芹菜、紅蘿蔔和蘆薈製成蔬菜汁。
大家要記住，如果胃酸倒的情況持續沒好轉，並出現體重減輕、噁心或吞嚥困難等症狀，便要盡快求醫。
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