立夏｜夏季之始宜吃「紅」甘筍、番茄養心補氣

「立夏」是二十四節氣中，第七個節氣，亦是夏季第一個節氣，意味夏天正式來臨，晝長夜短，氣溫明顯升高。中醫認為，此時肝氣漸弱、心氣漸強，飲食宜偏酸，以補腎助肝，並多吃紅色食物，如甘筍和番茄以助養心。

立夏時節，是溫度明顯漸高，但早晚仍比較清涼。中醫認為，夏季五行屬火，「夏氣與心氣相通」，而心主藏神，與人的心神和情緒有關，所在天氣漸熱，容易令人煩燥不安、心神不寧，以及影響睡眠質素。所以，立夏飲食重在養心。

補腎助肝防暑氣

從中醫角度，「色赤入心」，紅色的食物大多具有溫熱、能量多、陽氣足的特性，有助養心補血，是養心之選。例如甘筍、番茄、紅豆、蘋果、紅麴等。

此外，立夏亦屬於肝氣漸弱的時節，飲食應同時以偏酸為原則，能補腎助肝，強化胃腸功能，以防禦暑氣的侵害；並適宜多吃時令蔬果，因為蔬果多為屬清涼之物，加之水分較多，有生津解渴、清熱消暑，以及清心除煩的功效。

立夏開始，天氣漸熱，出汗較多，毛孔亦因而擴張，此時容易令人體受風受寒，所以夏日忌畏暑貪涼、不避寒氣，出入冷氣地方宜添外套，亦不應讓冷風直吹身體，以免招致「冷氣病」，如著涼、感冒、關節痛、鼻敏感、痛經等。

中醫又認為，「汗為心之液」，所以應避免過度發汗，並多補充水分，避免令精神、體力更感疲勞。出汗後亦要及時擦汗，保護頭、頸肩及膝部位置的保暖，以免吹冷風著涼。