秋分｜宜滋陰養肺甘蔗生津抗秋燥

「秋分」是二十四節氣中的第16個節氣，隨之而來的天氣，將變得更加清涼，帶來濃濃的秋天氣息。此後，天氣將愈來愈冷，秋燥亦更為明顯，飲食宜著重養肺潤燥和補水，具有滋補清熱效用的甘蔗，與雪梨同為最適合秋燥時節的保健食材，不妨多吃。

「秋分」是其中一個重要的天地陰陽消長變化轉折點，古時有說，由秋分日起「夜從今夜長」，此時晝夜的時間剛好各佔12小時，之後白日將愈來愈短，黑夜則愈來愈長，直至冬至。此後，「一場秋雨一場寒」，氣溫隨著秋雨而進一步下降，而且天氣逐漸乾燥。

因此，「秋分」過後，秋氣乾燥更為明顯，肺氣管、口鼻黏膜和皮膚，容易因過度乾燥引起的異常症狀或病症，所以中醫角度，秋天養生重養肺潤燥和補水。

秋燥宜多吃白色蔬果

中醫認為，白色蔬果最為潤燥和補水，例如甘蔗、雪梨、蓮藕、白蘿蔔、淮山、銀耳和百合等，在秋燥季節可多吃防燥；其中，甘蔗具有滋補清熱的作用，以及含有豐富的營養成分，與雪梨同為最適合秋燥時節的保健水果。此時節亦宜輔以適量具收斂肺氣、生津之效的酸味食材，如山楂、提子和蘋果等，最適宜此時作日常食療之用。

此外，秋季屬燥邪當令的時節，忌吃辛辣、油膩的食物，亦不宜大補，以免加重身體燥熱，誘發呼吸系統疾病。

俗語有說：「白露秋分夜，一夜冷一夜」，過了秋分，一夜比一夜寒冷，所以要留心夜間的保暖。由於此時的日夜溫差仍大，可以有攝氏10度的差距，過熱過冷也會影響抵抗力，致容易生病，所以應抱持著「不挨凍、不出汗」的原則，適時添衣。

另外，秋天蕭條的景象易令人憂愁，即有所謂「秋風秋雨愁煞人」，中醫角度認為，過於憂思會傷及脾臟，故宜於秋高氣爽的季節，多進行戶外活動，舒展身心，增強抵抗力。

宜：

忌：