節氣｜春分─養生飲食須平衡 動一動陽氣滋生

春分之日，太陽到達黃經0°，陽光直照赤道，晝夜幾乎等長。白天黑夜平分， 養生時應順應節氣講求平衡，飲食可注意寒熱平衡。

若此時常覺得口乾舌躁、容易躁熱，代表體質偏熱，可多吃當季蔬菜，如菠菜、芹菜等。反之，若在天氣開始暖和時，仍覺得手腳冰冷，則代表示質偏寒，建議多吃葱、薑、韭菜等。 大部分海鮮都屬於寒性食物，食後可能有損脾胃，烹調時宜佐以薑葱酒醋等溫性調料，同時不要喝太多冰鎮啤酒或飲料，以免進一步令脾胃受寒，引起不適。

不過，飲食調養要視乎個人體質，健康的人可適量吃一些姜葱等辛甘助陽食物，但陰虛火旺或患上潰瘍類疾病的人則要少吃。

食物配搭也要注意陰陽互補，如食用韭菜、大蒜等助陽類菜餚時，或進食牛羊肉等發熱食材後，可配以蛋類、百合、枸杞等滋陰之品，以達到陰陽互補之功效。食物屬陰，需要陽氣來消化才能轉換為能量。人體的陽氣在早上至中午期間比較旺盛，這時進食比較容易消化。夜晚屬陰，食物吞下去後並不容易被消化轉換，宜少吃。

此外，動能生陽，運動可以滋生陽氣。一旦身體活動少，陽氣就會不足。萬一吃多了營養豐富的陰性食物，更容易陰陽失衡。春分鍛煉時應選取有助陽氣升發、強健臟腑機能的的方法，如散步、慢跑、瑜伽、游泳等，可強健筋骨、振奮精神，增強機體免疫力。八段錦、太極拳等需要深長呼吸的運動，也十分適合春季養生。不過無論做什麼，均要遵循平衡適量的原則，張弛有度，以免過動損傷機體形質，過逸則阻塞氣機。

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