fbpx

節氣|冬去春來陽氣萌生 辛甘蔬菜疏泄肝氣

立春,是二十四節氣之首。立春的「立」表示開始,意味春季到來,冬天即將過去。春天是自然陽氣萌生升發的季節,人體內的陽氣也有向上向外升發的特性,毛孔逐漸舒展,代謝旺盛,生長迅速。春屬木,與肝相應,應該特別注意保養肝臟。飲食調養方面要考慮多吃辛甘發散性質的食物,少食具有酸收作用的,也不宜過於溫補或大補,否則會熱氣。

春天時,也是時候為身體大掃除,要適量減少脂肪攝取。冬天蔬菜種類較少,立春開始可多食用新鮮的綠色蔬菜。具有辛甘發散性質的蔬菜,包括韭菜、菠菜、葱、芫茜、蒜、芽菜、春筍等,有利於陽氣生發和肝氣疏泄,並可靈活補充一些柔肝養肝、疏肝理氣的草藥,如枸杞、丹參等。常吃蘿蔔可解春睏,也可用於冬季後食積脹滿、消化不良,有健身、祛病之功效。

同時,肝與酸相應,脾與甘相應。肝氣過旺會抑制脾的功能,出現頭暈、頭痛、食欲不振等,因此選擇餐單宜遵循「少酸增甘」的原則,可抑制肝氣過於亢盛之餘,同時培補脾氣虧虛。從中醫五行角度出發,凡屬收斂、固澀作用的食物皆歸為酸味,如石榴、覆盆子等。

至於具補益、健脾、和緩作用的食物則歸為甘味,如山藥、扁豆、核桃、黑米、燕麥等五谷雜糧。春季乍暖還寒,天氣不穩,人容易感冒。蜂蜜含多種礦物質、維他命,既有清肺解毒的功能,也能增強人體免疫力,算是不錯的滋補之物。

此外,梳頭有宣行郁滯,疏利氣血,通達陽氣的作用,正符合這季節養生的要求。若能在早上梳頭100次,養生效果可能不比食療差。這個時節也要盡量少生氣,生氣易傷肝,要適時調節情緒,保持心平氣和、心情愉快。

相關文章:
節氣|新陳代謝略減慢 溫腎補陽抗寒氣
港大中醫教路 簡單秋冬養顔法
呷一杯花茶 助你紓鬱解愁

4 thoughts on “節氣|冬去春來陽氣萌生 辛甘蔬菜疏泄肝氣

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *